Vnos nutritivnih in kakovostnih hranil je v veliki meri povezan z videzom kože. Številni znanstveni prispevki govorijo o alergijskih reakcijah na hrano kot enem od dejavnikov, ki poslabšajo kožne bolezni. Kakovost kože je lahko posledica pomanjkanja nekaterih vitaminov in mineralov.
Vitamin D telo proizvaja, ko je izpostavljeno sončni svetlobi, vendar ga ljudje z luskavico in ekcemi ne uporabljajo, ker se skrivajo pred soncem. Poleg tega številna sredstva za zaščito pred soncem blokirajo vitamin D in celo šibka sredstva za zaščito pred soncem (SPF 8) blokirajo proizvodnjo vitamina D za 95%. Številni dermatologi priporočajo jemanje tablet vitamina D pozimi, da zagotovimo zadostno količino vitamina D. Priporočilo je približno 400 i.j. na dan. Kar zadeva živila, ga najdemo v ribah (sardele, tuna) in ribjem olju, mleku, rumenjaku in naravnih sokovih.
Vitamin A iz betakarotena je znan kot vitamin za kožo, uporablja se tudi za zdravljenje kožnih bolezni. Posebej bi izpostavili astaksantin, naravni beta-karotenoid, pridobljen iz alg, ki ima močan protivnetni učinek in ima močnejši antioksidativni učinek, močnejši od vitaminov E in C. Ta spojina pomaga zaščititi pred škodljivimi učinki onesnaževanja, ultravijoličnega sevanja in krepi imunski sistem. Kar se tiče živil, je z betakarotenom bogata zelena listnata zelenjava, korenje, krompir, bučke, koruza in leča.
Omega 3 in 6 maščobne kisline – omega 3 m.k. imajo protivnetne učinke. Nove raziskave kažejo, kako lahko omega-3 maščobne kisline pomagajo pri težavah s suho kožo. Rezultati so namreč pokazali, da so ljudje, ki so uporabljali dodatek Omega-3 maščobne kisline po nekaj tednih opazili pomemben napredek v boju proti suhi koži.
Omega-3 maščobne kisline pomagajo zmanjšati akne in rdečico. Poleg omega 3 in omega 6 iz olja večernice in boražine vsebuje linolensko kislino, ki ugodno vpliva na bolezni, kot so luskavica in razne druge vnetne kožne težave.
Esencialne maščobne kisline (omega 3 in 6) najdemo v modri ribi, semenih in oreščkih. Tisti, ki ne jedo rib, lahko pomanjkanje nadomestijo z lanenimi semeni ali lanenim oljem. Dnevno lahko zaužijete dve žlici semen ali eno žlico olja.
Selen je mineral, ki je močan antioksidant. Znano je, da ščiti celice in tkiva pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Krepi imunski sistem in nevtralizira nekatere strupene snovi. Živila, ki so bogata s selenom in pomagajo pri luskavi koži in jih priporočamo za uživanje so: česen, rdeča čebula in brstični ohrovt. Raziskave so pokazale, da bi moralo biti puranje meso v samem vrhu uživanja, rdeče meso pa ni priporočljivo.